2024-05-08@07:23:10 GMT
۶۸۹ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «پخت برنج»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش همشهری آنلاین، دمی گوجه فرنگی یا استانبولی غذایی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در کمترین زمان تهیه کنید. با استفاده از رب گوجه فرنگی می توانید در زمان کمتر و با منابع محدود این غذای تازه و لذیذ تهیه کنید. مواد لازم برای پخت دمی گوجه فرنگی پیاز: ۱ عدد برنج: ۲ لیوان سیب زمینی: ۱ عدد زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده) نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی: ۵ عدد روغن: نصف لیوان زردچوبه به میزان لازم آموزش پخت دمی گوجه فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و در مخلوط کن رنده یا پوره کنید. سپس برنج را پس از شستن با دو لیوان آب و پوره...
آفتاب‌‌نیوز : برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها...
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز پخت سنتی و جالب آبگوشت مرغ (فیلم) طرز پخت مرغ و اردک محلی در روستا (فیلم) طرز پخت یک غذای خوشمزه با یک کیلوگرم سنگدان مرغ (فیلم)
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه متفاوت دنده گاو توسط آشپز آذربایجانی (فیلم) کباب 7 کیلو گوشت و مرغ به روشی خاص توسط آشپز آذربایجانی (فیلم) نحوه درست کردن پیتزای مرغ و سبزیجات توسط بانوی روستایی آذربایجانی (فیلم)
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، فرهاد طالبیان: برنج یک غذای اصلی برای بسیاری از افراد است. اما قبل از اینکه برنج خود را در یک قابلمه آب بریزیم و بپزیم، آیا بهتر است ابتدا آن را بشوییم؟ بیشتر بخوانید: برای ریزش مو از سبوس گندم استفاده کنید برنج چه دانه بلند و چه دانه کوتاه، سفید یا قهوه‌ای، یکی از رایج‌ترین غذاها در جهان است. اگر آشپزی می‌کنید، میتوان گفت که احتمالاً برنج درست کرده‌اید. این فرآیند ساده معمولاً شامل جوشاندن دانه‌های برنج در آب داغ است تا زمانی که برنج نرم و پخته شود. اگرچه شستن برنج پیش نیاز لازم برای تهیه این غذای رایج نیست، اما دلایل بهداشت غذایی و آشپزی برای این کار وجود دارد. کارشناسان مواد...
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز پخت مرغ ، زیر سطل فلزی (فیلم) نحوه پخت تاکویاکی نوعی غذا با هشت پا در خیابان های کره جنوبی (فیلم) پخت سریع یک غذای خوشمزه آلمانی با تخم مرغ و پیاز (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت تمساح 35 کیلوگرمی توسط آشپز روستایی چینی (فیلم) فرآیند پخت یک غذای محلی با قارچ کوهی و گوجه توسط یک بانوی عشایر افغان (فیلم) فرایند پخت 135 کیلوگرم پلو ازبکی با گوشت توسط آشپز مشهور ازبکستانی (فیلم)
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش ایسنا، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این...
شیر برنج بدون خامه یکی از دسر های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و عطر آن فوق العاده است.شما در این مطلب از پارس نیوز با طرز تهیه شیر برنج بدون خامه آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه شیر برنج بدون خامه با برنج نیم دانه برای 4 نفر برنج ۱ لیوان فرانسوی دسته دار گلاب ۱ لیوان فرانسوی دسته دار شیر ۶ لیوان فرانسوی دسته دار آب ۴ لیوان فرانسوی دسته دار شکر ۶ قاشق غذاخوری (اگر میخواهید شیر برنجتون شیرین باشه و با مربا سرو نمیکنید حدودا یک پیمانه بریزید) پودر هل یا دانه هل چند عدد همچنین در پارس نیوز بخوانید : فرنی کدو حلوایی و...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش ایسنا، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده...
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو با ماهی به همراه نکات مهم برای آماده سازی آن در این مطلب آموزش داده شده است. پختن این غذا در شب عید در میان ایرانیان مرسوم است. به گزارش ایمنا، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانیان، سبزی پلو با ماهی است که در شب‌های عید مطابق رسومات پیشین سرو می‌شود. این غذا که به دلیل طبخ ماهی از امگا و ویتامین‌های زیادی سرشار است از دسته غذاهای مفید و سالم نیز به شمار می‌آید. علت طبخ این غذای لذیذ به این خاطر است که پیشینیان، ماهی را نماد زندگی، ثروت و با نشاطی و همچنین سبزی را نماد خرمی و پر برکت بودن می‌دانند. مواد لازم برای تهیه سبزی...
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله تهیه شله زرد به همراه نکات مهم برای آماده سازی آن در این مطلب آموزش داده شده است. شما می توانید آن را در ماه مبارک رمضان و در وعده های افطار و سحری تهیه و میل کنید. به گزارش ایمنا، شله زرد یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان دسر و پیش غذا استفاده می‌شود. شله زرد معمولاً در ماه محرم و ماه رمضان به عنوان نذری تهیه و سرو می‌شود. این دسر خوشمزه را میتوان به صورت سرد و گرم استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه شله زرد برنج ۲ پیمانه روغن ۱ قاشق غذاخوری شکر ۴ پیمانه زعفران ۱ مثقال...
زی‌سان: فرنی یکی از دسر‌های آسان و محبوب ایرانی است که معمولآً به خاطر سادگی و در دسترس بودن مواد اولیه‌اش، پایه ثابت بیشتر سفره‌های افطار خانواده‌های ایرانی است. فرنی در هر منطقه از ایران به شیوه‌های متفاوتی پخته می‌شود؛ اما یکی از خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های فرنی مربوط به تبریز است. این مطلب از زی‌سان را تا انتها مطالعه کنید و با ساده‌ترین مواد اولیه یک فرنی خوشمزه به سبک مردمان تبریز برای سفره افطارتان درست کنید. آنچه در ادامه خواهید آموخت: مواد لازم فرنی تبریزی روش پخت فرنی تبریزی نکات تکمیلی پخت فرنی طرز تهیه فرنی تبریزی مرحله اول: شیر سرد را درون یک قابلمه مناسب بریزید و آرد برنج را به همراه شکر به شیر سرد اضافه...
ایسنا/گیلان پخت انواع نان و شیرینی های محلی، از سنت های دیرین گیلان در آستانه رمضان و نوروز بود و برخی از این نان ها به عنوان میراث معنوی در کشور ثبت شده است. «نان و حلوا»، که به گوش کسی می رسد، تداعی کننده کتاب معروف شیخ بهائی است، اما برای مردم گیلان، «نان و حلوا» سمبل استقبال از نوروز است. در سال های نه چندان دور، اسفندماه که خانه تکانی به اتمام می رسید، تازه پخت نان و شیرینی های سنتی در گیلان آغاز می شد. اگرچه در سال های اخیر پخت انواع نان های محلی به صورت نیمه سنتی و صنعتی تهیه و در فروشگاه ها عرضه می شود، ولی پخت انواع حلوا و شیرینی های...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مریم حسینی درحاشیه نوزدهمین همایش ملی برنج درآمل افزود: در راستای برنامه‌های به نژادی و با هدف معرفی ارقام پرمحصول با کیفیت پخت مناسب و زودرس ۴ رقم جدید برنج به نام‌های " مازند، هستی، امید و توکا " به طور رسمی معرفی شده است، این ارقام در سال زراعی آینده به عرصه کشت برنج رونمایی و وارد می‌شود. وی افزود: ارقام جدید برنج " مازند " حاصل خالص سازی توده محلی طارم است که با هدف افزایش تولید درواحد سطح به میزان بیش از ۵ درصد ارقام محلی دیگر، پاکوتاهی "تحمل به ورس" (خوابیدگی برن)، زودرسی، کیفیت پخت مطلوب، تحمل به بیماری بلاست و خاصیت راتون زایی از خصوصیات ویژه این رقم...
ایسنا/مازندران رییس موسسه تحقیقات برنج کشور از معرفی ۴ رقم برنج جدید برای کشت در سال زراعی آتی به شالیکاران خبر داد. دکتر مریم حسینی امروز 17 اسفند در حاشیه نوزدهمین همایش ملی برنج درآمل در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: در راستای برنامه‌های به نژادی و با هدف معرفی ارقام پرمحصول با کیفیت پخت مناسب و زودرس ۴ رقم جدید برنج به نام‌های «مازند، هستی، امید و توکا » به طور رسمی معرفی شده است، این ارقام در سال زراعی آینده به عرصه کشت برنج رونمایی و وارد می‌شود. وی افزود: ارقام جدید برنج «مازند» حاصل خالص سازی توده محلی طارم است که با هدف افزایش تولید درواحد سطح به میزان بیش از ۵ درصد ارقام محلی...
ایسنا/مازندران رییس موسسه تحقیقات برنج کشور از معرفی ۴ رقم جدید برنج جدید برای کشت در سال زراعی آتی به شالیکاران خبر داد. دکتر مریم حسینی امروز 17 اسفند در حاشیه نوزدهمین همایش ملی برنج درآمل در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: در راستای برنامه‌های به نژادی و با هدف معرفی ارقام پرمحصول با کیفیت پخت مناسب و زودرس ۴ رقم جدید برنج به نام‌های «مازند، هستی، امید و توکا » به طور رسمی معرفی شده است، این ارقام در سال زراعی آینده به عرصه کشت برنج رونمایی و وارد می‌شود. وی افزود: ارقام جدید برنج «مازند» حاصل خالص سازی توده محلی طارم است که با هدف افزایش تولید درواحد سطح به میزان بیش از ۵ درصد ارقام...
زی‌سان: برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی، و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی در رابطه با برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن، خطرناک است؛ مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد. اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این...
تعداد بازدید : 22 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 بازدید 177 گوبا | Guōbā | 锅巴 | 鍋巴؛ پین‌یین غذایی شبیه ته دیگ ایرانی است که به طور سنتی هنگام جوشاندن برنج روی حرارت مستقیم از شعله تشکیل می شود. این منجر به تشکیل پوسته ای از برنج سوخته در کف ووک یا ظرف پخت می شود. این برنج سوخته دارای بافتی سفت و ترد با طعم کمی برشته است و گاهی اوقات به عنوان میان وعده مصرف می شود. حالا ویدیویی از تولید این ته دیگ در فضای مجازی منتشر شده که عصبانیت ایرانی‌ها را در پی داشته و شیوه پخت آن که با جمع کردن برنج از پشت ته دیگ و استفاده دوباره از آن برای...
آفتاب‌‌نیوز : روح‌الله محمدی ـ کارشناس میراث فرهنگی استان اردبیل ـ درباره این غذای سنتی گفت: «سوتدی پلو» یا «شیر پلو» یکی از پلوهای سنتی اردیبل به ویژه شهرستان نمین است که بیشتر برای چهارشنبه‌سوری، ایام عید، سیزده به‌در و یا به عنوان غذای نذری آماده می‌شود. البته «سوتدی پلو» معمولا به همراه ماهی دودی سرو شده و به تنهایی استفاده نمی‌شود و اغلب به همراه این غذا، اردبیلی‌ها آش دوغ هم درست می‌کنند. او افزود: برنج، شیر، کره، خرما، کشمش، قیسی پلو، ماهی دودی، نمک، زردچوبه و زعفران از جمله مواد مورد نیاز برای تهیه «سوتدی پلو» است. محمدی درباره قدمت پخت این غذا اظهار کرد: مهارت پخت «سوتدی پلو» به زمان‌های قدیم برمی‌گردد و این غذای سنتی با...
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت یک غذای محلی با گوشت چرخ کرده (فیلم) پخت یک غذای محلی با مرغ و گردو توسط دو دختر روستایی گیلانی (فیلم)
پلو با تن ماهی یک نوع پلوی مخلوط بسیار خوشمزه است که از ترکیب تن ماهی و پیاز داغ با برنج و شوید و زعفران تهیه می‌شود و طعم فوق العاده‌ای دارد. پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، سبزی پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و... از انواع پلوهای مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. پلو با تن ماهی یکی از انواع پلوهای مخلوط است که برای تهیه آن از ترکیب برنج و شوید با تن ماهی، پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای و سیر استفاده می‌شود که بسیار خوشمزه است. روش‌های مختلفی برای پخت پلو با تن ماهی وجود دارد، اما به شما قول می‌دهم روش...
همشهری آنلاین – حسن حسن‌زاده: پایتخت‌نشینان در مقاطع مختلف سال و هنگام برگزاری آداب و رسوم آیینی و مذهبی آشهای مختلفی می‌پختند. برخی از این آش‌ها مثل آش آبغوره به دلیل خاصیت رفع عطش در ماه رمضان بیشتر طبخ می‌شد و برخی دیگر نیز در فصول سرد و گرم سال روی سفره تهرانی‌ها قرار می‌گرفت. در ادامه به دستور پخت آش آبغوره، آش سماق و آش سرکه به روش تهرانی‌ها پرداختیم. قصه‌های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید آش آبغوره مواد اولیه: برنج، لپه، تره، جعفری، گشنیز، گوشت قرمز، روغن، پیاز، نعنا خشک، فلفل زردچوبه، آبغوره آش آبغوره میان تهرانی‌ها حسابی طرفدار داشت. آنها هم به رسم آش آبغوره رایج در دیگر مناطق کشور، بیشتر این آش را در ماه...
به گزارش همشهری آنلاین، طبخ غذا در تهران قدیم تشریفات زیادی نداشته و سفره‌های بیشتر مردم ساده و بی‌تکلف بوده است. دلمه‌ها به واسطه سهولت در پخت، یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای تهرانی‌ها بوده و در چند نوع مختلف طبخ میشده و با گذشت زمان دستور پخت آنها چندان تغییر نکرده است. قصه‌های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید دلمه کلم مواد اصلی: برگ کلم، گوشت چرخ کرده، برنج و لپه برای پخت این غذا، برگ کلم را ۲ دقیقه در آب جوش می‌پزند و بعد از خنک شدن روی بشقاب می‌گذارند تا مواد پخته شده را داخل آن بپیچند. مواد پخته شده شامل برنج، لپه، مغز گردو نیمکوب شده، کشمش پلویی، پیاز سرخ شده، فلفل، زردچوبه، آب...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس، در روزگاری نه خیلی قبل ، آش و نان قوت غالب ایرانی‌ها بود. همین کاسه‌های لبریز و لب سوز آش رشته که با عطر نعناع و طعم پیاز داغ و کشک در هوای سرد و بارانی مه گرفته دلبری می‌کند. یک کاسه آش رشته داغ در حالی که بخار از روی آن بلند می‌شود و بوی کشک تازه، نعناع داغ، پیاز و سیرش مشام‌مان را پر می‌کند قطعا از لذت‌های کوچک این دنیاست. مخصوصا اگر خانگی و مامان پز باشد و بالاخص اگر در دورهمی آخر هفته با دل خوش و صحبت و تازه کردن دیدارها همراه عزیزان مصرف شود. خیلی وقت‌ها خوردن آش رشته وقتی تازه از راه رسیده‌اید و سرمای...
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، در روزگاری نه خیلی قبل ، آش و نان قوت غالب ایرانی‌ها بود. همین کاسه‌های لبریز و لب سوز آش رشته که با عطر نعناع و طعم پیاز داغ و کشک در هوای سرد و بارانی مه گرفته دلبری می‌کند. یک کاسه آش رشته داغ در حالی که بخار از روی آن بلند می‌شود و بوی کشک تازه، نعناع داغ، پیاز و سیرش مشام‌مان را پر می‌کند قطعا از لذت‌های کوچک این دنیاست. مخصوصا اگر خانگی و مامان پز باشد و بالاخص اگر در دورهمی آخر هفته با دل خوش و صحبت و تازه کردن دیدارها همراه عزیزان مصرف شود. خیلی وقت‌ها خوردن آش رشته وقتی تازه از راه رسیده‌اید و سرمای هوا را...
همشهری: امتحان دستور پخت چند نوع پلوی بدون گوشت که با انواع حبوبات تهیه می‌شود را از زبان مرضیه خلج، مدرس آشپزی‌ای که در این زمینه مدرک بین‌المللی هم دارد، از دست ندهید. لوبیا چشم‌بلبلی پلو تعداد نفرات: ۴ نفر مدت آماده‌سازی: یک‌ساعت زمان پخت: یک‌ساعت مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی: یک‌پیمانه گوجه‌فرنگی: ۳ عدد درشت سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط پیاز: ۲ عدد رب‌گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه روغن: به مقدار لازم روش تهیه: ۱- برنج را با مقداری نمک برای حدود ۲ ساعت در آب خیس کنید. ۲- برای گرفتن نفخ لوبیا چشم‌بلبلی آن را چندساعت قبل خیس و آب آن را عوض کنید و بعد لوبیاها را با حرارت ملایم بپزید. ۳-...
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت یک غذای خوش طعم با ۵۰۰ گرم دل مرغ به سبک آشپز مشهور هلندی (فیلم) پخت مرغ سیب زمینی، گوجه و فلفل روی ساج توسط زوج غارنشین افغان (فیلم) پخت نان محلی و یک غذای ایتالیایی به سبک بانوان عشایر بختیاری (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت غذای محلی با مرغ و برنج به شیوه زن عشایر خوش سلیقه قشقایی (فیلم) پخت خورشت گوجه‌فرنگی در چادر توسط زنان عشایر زاگرس نشین (فیلم) پخت یک غذای سنتی با گوشت و برنج به شیوه دیدنی یک بانوی روستایی آذری (فیلم)
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: حرکت موش‌ها در ظروف حین آشپزی (فیلم) طرز تهیه کوبیده مرغ در خانه که به اندازه کوبیده گوشت خوشمزه است (فیلم) پخت تاکویاکی هشت پا توسط یک آشپز مشهور (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت یک غذای ساده و محلی با برنج و گوجه توسط بانوان عشایر لرستانی (فیلم) پخت نان محلی، پاستا و سوسیس بندری به شیوه بانوان عشایر قشقایی (فیلم) پخت ماهی داخل ساج کنار رودخانه توسط بانوی روستایی کردستانی (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت ماهی داخل ساج کنار رودخانه توسط بانوی روستایی کردستانی (فیلم) طبخ یک غذای محلی با گندم و گوجه توسط بانوی خوش سلیقه عشایر قشقایی (فیلم) پخت نان محلی، پاستا و سوسیس بندری به شیوه بانوان عشایر قشقایی (فیلم)
برنج طارم هاشمی آرتا رحیمی از جمله محبوب ترین و پرمصرف ترین برنج ها است که در عطر، طعم و پخت منحصربه فرد است . - اخبار بازار - برنج طارم هاشمی با وجود شرایط سخت کشت آن، همیشه جزو پر تقاضاترین برنج های بازار بوده است. در حال حاضر در استان های مازندران، گیلان و گلستان کشت می شود. یکی از بهترین و مرغوب ترین نوع برنج طارم هاشمی در منطقه فریدونکار استان مازندران کشت می شود که طرفداران بسیار دارد.برنج هاشمی آرتا رحیمی چه ویژگی هایی دارد؟بطور کلی برنج هاشمی را میتوان جزو خوشپخت ترین برنج ایرانی قرار داد. شکل ظاهری دانه ها، بلند و قلمی و رنگ آن سفید مایل به کرم است. خوشه های این برنج...
همشهری آنلاین: در ایران کشت و پرورش برنج به‌طور عمده در شمال کشور انجام می‌شود و استان‌های گیلان، مازندران و گلستان بار تولید برنج ایرانی را بر دوش می‌کشند. در این مناطق بر حسب نوع خاک، وضعیت آبیاری و... ارقام مختلفی از برنج کشت می‌شود. در مجموع بهتر است بدانید که بیشتر برنج‌های درجه یک از استان گیلان می‌آیند و البته در سایر استان‌ها هم می‌توانید با کمی جست‌وجو انواع مرغوبی را پیدا کنید. روش تشخیص برنج خوب وقتی در بین کیسه‌های برنج مشغول جست‌وجوی محصولات مرغوب هستید شاید تشخیص برنج خوب برایتان کمی دشوار به نظر برسد و در وهله اول کمی گیج شوید. این کار برای تازه‌کارها به مراتب دشوارتر است. اما با دانستن این نکات می‌توانید...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد|شب یلدا طولانی‌ترین شب سال است که معمولا با دورهمی‌های خانوادگی و فامیلی برگزار می‌شود. در این شب هر قومی آداب و رسومی دارد و غذاهای متفاوتی را طبخ می‌کنند. یکی از این غذاها پخت آش است که در ادامه طرز تهیه پخت سه آش پرطرفدار در میان مردم چهارمحال و بختیاری را می‌خوانید. آش کشک و کدو تنبل چهارمحال و بختیاری یکی از آشهای معروف چهارمحال و بختیاری، آش کشک و کدو است که معمولا در دورهمی‌های خانوادگی و به مناسبت‌های خاص مخصوصا شب یلدا این آش خوشمزه را آماده می‌کنند. یکی از رسوم مردم چهارمحال و بختیاری این است که شب یلدا برای تازه عروسی که به تازگی نامزد یا عقد کرده است،...
گروه زندگی_ هانیه ناصری: شاید خیلی ها پاییز را به انار سرخ و آبدارش بشناسند. همان یاقوت های خوش رنگ و رخشان با قلبی سپید در سینه که دسته به دسته در پوششی نرم نشسته اند. خلاصه اینکه دیر بجنبیم شب یلدایی دیگر سر می‌رسد و بازار این دردانه بهشتی جمع می‌شود. آن وقت است که دیگر، ای کاش و افسوس فایده ای ندارد. آنچه خوبان همه دارند تو یکجاداری!... *میوه ای بهشتی برای اهل دنیا و آخرت اول اینکه انار میوه ای است عزیزکرده و سوگلی که نامش در کلام الهی هم آمده است. مژده به اهل بهشت که این عروس تاج به سر، به اهل بهشت هم وعده داده شده است. در روایتی از قول حضرت امام...
تصور کنید که زمان کمی دارید و باید سریع برای خانواده یا مهمان ناخوانده خود غذا درست کنید. باور کنید، لازم نیست یک غذای ساده و حاضری درست کنید بلکه می‌توانید سریع، یعنی کمتر از ۲۰ دقیقه، یک برنج فوری دم کنید و با آن تن ماهی یا کباب سفارشی سرو کنید. به گزارش کتاب کاله، در ادامه، طرز تهیه برنج فوری به ساده‌ترین شکل ممکن را مرور کنیم. مواد لازم: برنج ۲ پیمانه آب به مقدار لازم روغن ۱ قاشق نمک به مقدار لازم طرز تهیه برنج فوری: ۱. آماده کردن دو قابلمه آب اولین مرحله از طرز تهیه برنج فوری این است که شعله گاز را روشن کنید و ۲ قابلمه متناسب با حجم برنج‌تان را یکی به...
آش ماست یکی از خوشمزه‌ترین انواع آشهای محلی ایرانی است که در بیشتر مناطق کشورمان شناخته شده و محبوب است. رد پای آش ماست را می‌توانید در تبریز و شیراز پیدا کنید. البته ناگفته نماند که آش ماست بروجرد نیز در میان انواع آش شهرت خوبی دارد. به گزارش اکالا، اگر با انواع کاربرد‌های ماست در تهیه غذا آشنا باشید، می‌دانید که یکی از بهترین و کاربردی‌ترین استفاده‌های ماست در تهیه غذاهای آبکی مانند آش و سوپ است. آش ماست نیز انواع مختلفی دارد، مثل آش ماست بدون گوشت و آش ماست بدون حبوبات. ما در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه آش ماست ساده را به شما آموزش بدهیم. مراحل پخت آش ماست ساده ۱. پخت گوشت...
آش کوفته قلقلی یکی خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی مشهد است که در فصل‌های سرد سال طرفداران زیادی دارد. علاوه بر طعم دلپذیر، آش کوفته قلقلی یک غذای بسیار مغذی و مقوی نیز است. این آش حاوی اسفناج بوده و این سبزی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فیبر است. اگر قصد سفر به مشهد را دارید یا به دنبال یک آش با طعم متفاوت هستید، حتما آش کوفته قلقلی مشهدی را امتحان کنید. این آش با طعم و عطر منحصر به فرد خود، شما را شگفت زده خواهد کرد. در این قسمت طرز تهیه آش کوفته قلقلی را با شما مرور می‌کنیم. با ما همراه باشید تا این آش خوشمزه را تهیه کنید و از طعم...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. آش اسفناج یکی از آشهای سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب اسفناج با عدس و برنج پخته می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این آش همچنین دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد و شما می‌توانید در کمتر از یک ساعت این آش خوشمزه و مقوی را برای اعضای خانواده تهیه کنید و از خوردن آن در این شب‌های سرد و دلچسب لذت ببرید. اگر دوست دارید این آش خوشمزه...
آش اسفناج یکی از آشهای سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب اسفناج با عدس و برنج پخته می‌شود و ظعم بسیار دلچسبی دارد. فراروـ آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می‌کند که دلچسب است. آش اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین آشهای سنتی است که به دلیل داشتن اسفناج بسیار مقوی و سرشار از آهن و پروتئین است. این...
فراروـ آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می‌کند که دلچسب است. آش اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین آشهای سنتی است که به دلیل داشتن اسفناج بسیار مقوی و سرشار از آهن و پروتئین است. این آش همچنین دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد و شما می‌توانید در کمتر از یک ساعت این آش خوشمزه و مقوی را برای اعضای خانواده تهیه کنید و از خوردن...
منبع:فرادید کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طبخ چلو مرغ محلی مازندرانی به سبک بانوی روستایی سوادکوهی (فیلم) دفاع جانانه یک مرغ از جوجه‌هاش در برابر حمله مار (فیلم) طبخ یک غذای ساده با تخم مرغ، پیاز و گوجه توسط یک کدبانوی روستایی ایرانی (فیلم)
فراروـ آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می‌کند که دلچسب است. آشی که امروز می‌خواهیم طرز تهیه آن را با شما به اشتراک بگذاریم، به دلیل داشتن ماش و عدس بسیار مقوی است. ماش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، به طوری که در هر پیمانه از آن ۱۶/۳ گرم پروتئین موجود است و از این‌رو منبع غنی تأمین پروتئین است. اگر دوست دارید...
برنج یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی و مؤثرترین منبع غذایی در جهان است که در انواع مختلف در سراسر جهان کشت می‌شود. این دانه‌ها به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع کربوهیدرات در تغذیه انسان‌ها شناخته می‌شوند و در انواع مختلفی از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند. به گزارش ایسنا به نقل از وبسایت بازرگانی برنج نبی پور، در این مطلب به نقل از وبسایت بازرگانی برنج نبی پور(nabirice.ir) قصد داریم بهترین برنج‌های ایرانی را به شما معرفی کنیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا با بهترین برنج‌های ایرانی آشنا شوید. برنج طارم محلی برنج طارم محلی یک برنج بسیار باکیفیت و عالی ایرانی است. این برنج که غالبا در شهر فریدونکنار به شکل خیلی...
برای درست کردن قارچ پلو روش‌های مختلفی وجود دارد؛ خیلی‌ها فقط قارچ و پلو را با هم مخلوط می‌کنند، ولی در آموزش امروز برای خوشمزه‌تر شدن غذا علاوه بر قارچ، نخود فرنگی و ذرت هم به ترکیب قارچ پلو اضافه می‌شود و نه‌تنها غذا خوشمزه‌تر شده بلکه خاصیت غذایی آن هم بالاتر رفته است. مواد لازم - ۵۰ گرم قارچ - ۲۵۰ گرم فیله مرغ - ۱ پیمانه ذرت - ۲ عدد پیاز بزرگ - ۴ پیمانه برنج - ۱ پیمانه نخود سبز - نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه پلویی به میزان لازم - روغن به مقدار لازم ۱. فیله‌های مرغ را به شکل دلخواه (نگینی یا خلالی) برش بزنید. پیاز‌ها را هم پوست کنده، شسته و به شکل...
فراروـ ته‌چین نیازی به معرفی ندارد. این غذای سنتی و خوشمزه ایرانی همیشه گل سرسبد مهمانی‌ها و جشن‌ها است. برای پخت این غذای خوشمزه روش‌های مختلفی وجود دارد. بعضی‌ها ته‌چین را با گوشت و بعضی دیگر با مرغ می‌پزند. سبزیجاتی مثل بادمجان، سیب زمینی و گوجه فرنگی هم به خوشمزه‌تر شدن ته‌چین کمک زیادی می‌کند. تقریبا همه استان‌ها و قومیت‌ها برای خودشان ته‌چین‌های مخصوصی دارند که هرکدام با روشی متفاوت تهیه می‌شوند و بدون شک طعم بی‌نظیری دارند. در میان ته‌چین‌ها، ته‌چین مرغ از همه معروفتر و خوشمزه‌تر است. اما از حق نگذریم، ته‌چین بادمجان هم برای کسانی که به بادمجان علاقه دارند، یک غذای عالی و لذیذ است. ته‌چین بادمجان را به روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند، اما در این...
به گزارش راهنماتو، برنج برای ما ایرانی‌ها خیلی عزیز است! آنقدر دوستش داریم که هر مدل برنج و هر سبکی که دم بشود را هم نمی‌پسندیم! باید یک پلو یا چلوی تمام عیار باشد که حرف نداشته باشد! 2 ساعت قبل از پخت برنج حتما آن را با مقداری آب و نمک خیس کنید. برای آبکش کردن وقتی برنج را داخل آب جوش ریختید حتما کف‌هایی که روی برنج جمع می‌شود را بردارید و دور بریزید. با این کار شما یک برنج شفاف خواهید داشت. اگر میخواهید برنج شما خوب قد بکشد در حین جوشیدن مقداری یخ داخل آن بریزید. برای اینکه برنج شما سفید باشد و دانه‌های آن بدرخشد از مقدار کمی آب لیموترش تازه استفاده کنید و هنگام...
آش اسفناج یک غذای سنتی ایرانی است که از اسفناج، برنج، عدس، ماش، پیاز، سیر، کشک، نمک، فلفل و زردچوبه تهیه می‌شود. آش اسفناج سرشار از مواد مغذی است و خواص زیادی برای سلامتی دارد. مواد لازم برای تهیه آش اسفناج: اسفناج: ۵۰۰ گرم برنج: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱ پیمانه ماش: ۱/۲ پیمانه پیاز: ۲ عدد سیر: ۳ حبه کشک: ۱ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه آش اسفناج ۱. اسفناج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را خرد کنید. ۲. برنج و عدس و ماش را از شب قبل خیس کنید. ۳. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود. ۴. سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید....
آش یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در تمام طول سال سرو می‌شود، اما پخت آن با شروع فصل سرما رونق بیشتری می‌گیرد. به دلیل تفاوت بسیار زیاد اقلیم‌ها در سرزمین ما، به تناسب هر منطقه انواع آش محلی به وجود آمده که هر کدام سرشار از خواص مختلف و دارای عطر و طعم منحصربه‌فردی هستند. پخت آش در ایران ریشه‌های فرهنگی و مذهبی نیز دارد که آش رشته یکی از معروف‌ترین آش‌هایی است که به عنوان آش نذری طبخ و توزیع می‌شود. شیراز یکی از استان‌هایی است که چندین آش معروف مثل آش انار شیرازی و آش سبزی را برای ما به ارمغان آورده است. در این مطلب قصد داریم تا به طرز تهیه آش سبزی...
منبع:فرادید کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت چلو مرغ ذغالی به سبک کدبانوی کردستانی (فیلم) تمیز کاری و رقص زیبای مرغ تفنگچی برای دلبری از جفت خود (فیلم) سرقت خرس سیاه از یخچال یک خانه ! (فیلم)
«باسدیرما پلو» از جمله غذاهای سنتی شهرستان نمین در اردبیل است که در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و در مراسم گوناگون اعم از مراسم شادی، جشن‌ها و عروسی‌ها و در نذری‌ها بویژه در ایام محرم در مساجد و منازل توسط مردم طبخ می‌شود. روح‌الله محمدی ـ معاون میراث فرهنگی استان اردبیل ـ در باره این غذای محلی به ایسنا گفت: «باسدیرما پلو» که در گویش محلی به آن «باستیرما پلو» (باسترما) نیز گفته می‌شود، نوعی غذای محلی و بومی مختص آذربایجان است که در استان اردبیل رواج بیشتری دارد. «باسدیرما» یک واژه آذری به معنای پنهان و دفن کردن است. در این غذا مواد گوشتی بین لایه‌های برنج قرار می‌گیرد و چون دیده نمی‌شود به «باسدیرما پلو» معروف است. ...
درست است که این روز‌ها می‌شود خیلی از میوه‌ها و سبزیجات فصلی را در فصل‌های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می‌شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته‌پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز می‌توانید بپزید. پس از فرصت استفاده کنید و برای پخت این غذای مقوی و خوشمزه دست به کار شوید. مواد لازم برای ۴ نفر ۳ پیمانه برنج۸ تکه فیله مرغ۳ پیمانه پسته تازه۲ پیمانه شوید تازه یا خشک۲ عدد پیاز متوسط۱ عدد سیب کوچک۲ ساقه کرفس۲ عدد هویج کوچکنمک و فلفل به مقدار لازمروغن به مقدار لازم۳ ق س زعفران آب‌کرده۳ ق س زرشک...
برنج، غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان است؛ از جمله دلماد یونانی، ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی و پودینگ برنج انگلیسی. برنج، غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان است؛ از جمله دلماد یونانی، ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی و پودینگ برنج انگلیسی. آیا واقعاً لازم است که برنج را قبل از پخت بشوریم؟ با توجه به کاربرد و محبوبیت جهانی برنج، حداقل یک بار این سؤال برایتان پیش آمده که آیا باید برنج را قبل از پختن بشویید (آبکش کنید) یا نه؟ نظر سرآشپز‌ها چیست؟ افراد حرفه‌ای در آشپزی معتقدند که شستن...
برنج، غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان است؛ از جمله دلماد یونانی، ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی و پودینگ برنج انگلیسی.
با توجه به کاربرد و محبوبیت جهانی برنج، حداقل یک بار این سؤال برایتان پیش آمده که آیا باید برنج را قبل از پختن بشویید (آبکش کنید) یا نه؟ نظر سرآشپز‌ها چیست؟ افراد حرفه‌ای در آشپزی معتقدند که شستن برنج، میزان نشاسته دانه‌ها را کاهش می‌دهد. این نشاسته را می‌توانید پس از شستشوی برنج در آب مشاهده کنید. شستن برنج عموماً قبل از پخت غذا‌هایی توصیه می‌شود که دانه‌های برنج باید جدا از هم و دانه دانه باشند. با این حال، برای سایر غذاها مثل ریزوتو، پائلا و پودینگ برنج (غذا‌هایی که برنج در آنها بافت چسبناک و خامه‌ای دارد)، شستشوی برنج قبل پخت توصیه نمی‌شود. عوامل دیگری مانند نوع برنج، روش پختی که به آن عادت دارید، موارد...
«غذایی که با مرغ و بادمجون و سیب زمینی باشه غذای بهشتیه!» اگر شما هم از طرفداران مرغ و بادمجان و سیب زمینی هستید این غذا مقبول شما هم هست! به گزارش برترین‌ها، مقلوبه یک غذای مخلوط پلویی است که در شناسنامه آن، نام لبنان حک شده و هر کسی با هر سلیقه‌ای آن را بخورد عاشقش خواهد شد! غذایی کاملا مجلسی که لبنانی‌ها در مجالس و مهمانی‌هایشان درست می‌کنند. این غذا با گوشت هم درست می‌شود، ولی با مرغ آن مقبول‌تر است! اگر مقاومتی در برابر امتحان کردن غذاهای جدید ندارید این پلو را بپزید و بدانید که طعم آن باب دل ما ایرانی‌هاست، شبیه ته چین است، ولی ساده‌تر و راحت‌تر تهیه می‌شود. مواد لازم: طرز تهیه:...
حلیم بادمجان اصیل یکی از غذاهای ایرانی معروف است که در شیراز و اصفهان طبخ میشده. طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار، فوت و فنی دارد که میگوییم. نکات حلیم بادمجان برای خوشمزه‌تر شدن حلیم بادمجان اصیل نکات خوشمزه شدن حلیم بادمجان را خواهیم گفت تا در پخت حیلم بادمجان کشدار و مجلسی، بهتر عمل کنید. حلیم بادنجان به عنوان غذای نونی خوشمزه و یک غذای فوری و آسان با بادمجان، دستور تهیه‌های مختلفی دارد و در شهر‌های کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می‌شود و ترفند‌هایی برای لذیذتر شدن آن پیشنهاد شده است که در ادامه لیست شده اند. گوشت مناسب حلیم بادمجان اگر طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی بدون گوشت را انتخاب نکرده اید و ترجیحتان بر این بود که...
ته چین مرغ یکی از مجلسی‌ترین غذاهای پلویی ایرانی محسوب می‌شود که در مجالس و مهمانی‌های مهم از آن استفاده می‌شود. ته چین مرغ قالبی را می‌توانید در مهمانی‌های مهم خود به صورت تکه‌ای به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. به گزارش برترین‌ها، با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر تهیه کنید. در صورتی که میخواهید مقدار کمتر یا بیشتری ته چین مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم ته چین مرغ ساده و زعفرانی طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و زعفرانی مرحله اول: آماده سازی ابتدا برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. زرشک را به مقداری آب...
برخی افراد به آشپزی به چشم کاری خسته کننده نگاه می کنند و برخی هم آن را پروسه ای سرگرم کننده می دانند. اما هر کس که پای گاز برای پخت غذا زمان صرف کند، سعی می کند آن را خوشمزه تر، سالم تر و خوش رنگ و لعاب تر درست کند. با استفاده از برخی ترفندهای آشپزی می توانید به این اهداف دست یابید. و این ترفندها می تواند از کشورهای مختلف دنیا باشد. در ادامه با چند ترفند آشپزی مفید از کشور چین آشنا خواهیم شد. ۱- میوه ها و سبزیجات را با آب نمک می شویند در چین، مردم معمولاً میوه ها و سبزیجات خود را خوب می شویند. ابتدا آن ها را با آب شیر شستشو...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، حجت‌الاسلام مسعود قربانی مسئول موکب حضرت علی‌اصغر (ع) و امامزادگان مازندران با بیان اینکه حدود ۵ تن برنج مازندران در وعده‌های ناهار و شام برای زائران حسینی در شهر مقدس سامرا پخت و توزیع شد، گفت: این برنج‌ها از سوی کشاورزان و خیرین مازندرانی تهیه شده است.او افزود: پذیرایی از زائرین اربعین در سه وعده صبحانه، ناهار و شام به تعداد روزانه ۵ هزار نفر و همچنین میان وعده آب، چای و میوه هم شب‌ها بین زائرین توزیع می‌شود.حجت‌الاسلام قربانی ضمن تسلیت فرارسیدن اربعین حسینی، گفت: اداره کل اوقاف و امور خیریه مازندران برای پنجمین سال متوالی اقدام به برپایی موکب حضرت علی اصغر (ع) و امامزادگان استان در شهر مقدس سامرا کرده...
بیشتر افراد تن ماهی را با پلوی سفید یا شوید پلو میل می‌کنند؛ اما امروز غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که حتی اگر به تن ماهی علاقه ندارید، به دلیل طعم فوق‌العاده آن به‌راحتی از کنارش عبور نخواهید کرد. طعم بی‌نظیری به غذا می‌بخشد و باعث می‌شود بوی ماهی را حس نکنید. ۶ گام برای پخت یک ته چین تُن ماهی خوشمزه مواد لازم برای ۲ -۳ نفر پیاز متوسط: یک عدد تن ماهی: یک عدد نمک و زردچوبه و فلفل:به میزان کافی پودر پاپریکا پودر تخم گشنیز:به مقدار لازم دارچین:به مقدار لازم سبزی گشنیز تازه:به مقدار لازم برنج:۲.۵ پیمانه زعفران:به مقدار لازم برای طرز تهیه ته‌چین تن ماهی به روش مجلسی، ابتدا باید تن ماهی را آماده...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، این شبکه رادیویی با رویکرد خلاقیت و ماجراجویی در آشپزی برنامه «ازغذا» را راهی آنتن می‌کند، این برنامه در هر قسمت سرآشپزصبا با مواد موجود در آشپزخانه روش تهیه یک غذای جدید با نام جدیدی به شنوندگان ارائه می‌کند. روز چهارشنبه برنج و کدو مواد اصلی غذا می‌شود و سرآشپز دستور پخت کیک برنج و کدو را به مخاطبان آموزش می‌دهد.یکی از سبزیجات که که در فصل تابستان به وفور دیده می‌شود «کدو سبز» است که دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماریهاست. این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون...
سید حسین خوانساری در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در همدان از توزیع کالاهای اساسی مورد نیاز هیأت‌های حسینی از سوی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان خبر داد و اظهار کرد: به منظور تامین کالای مورد نیاز هیات‌های حسینی طی ایام محرم و صفر تاکنون بیش از ۲۰۰ تن برنج و ۱۰۰ تن شکر و ۱۰ تن آرد برای پخت نان توزیع شده است. وی با تاکید به اینکه توزیع کالای اساسی تا پایان ماه صفر ادامه دارد گفت: در این راستا برنج، شکر و نان مورد نیاز هیات‌های حسینی و موکب‌های اربعین تامین می‌شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان با بیان اینکه توزیع کالای اساسی به نحوی خواهد بود که مشکلی در تامین کالا توسط شهروندان به ویژه در...
همشهری آنلاین نوشت؛ شاید برخی افراد فکر کنند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای‌به‌لای قرار می‌گیرد تمام می‌شود اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات‌ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر شود. همه چیز درباره شیوه پخت عدس پلو نذری با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد. عده‌ای به عدس پلو کشمش و گوشت اضافه می‌کنند و عده‌ای هم خرما و کشمش و یا گوشت و رب می‌زنند. البته عده‌ای هم هستند که هیچ‌کدام را استفاده نمی‌کنند و فقط به عدس و برنج بسنده می‌کنند....
به گزارش همشهری آنلاین، شاید برخی افراد فکر کنند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای‌به‌لای قرار می‌گیرد تمام می‌شود اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات‌ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر شود. همه چیز درباره شیوه پخت عدس پلو نذری با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد. عده‌ای به عدس پلو کشمش و گوشت اضافه می‌کنند و عده‌ای هم خرما و کشمش و یا گوشت و رب می‌زنند. البته عده‌ای هم هستند که هیچ‌کدام را استفاده نمی‌کنند و فقط به عدس و برنج بسنده...
کرفس از جمله سبزیجات خوش‌طعم پرخاصیت است که در فصول مختلف سال یافت می‌شود. اگر اهل سوپ هستید، حالا که هوا گرم است، اما سوپ و آش همچنان می‌چسبد، سوپ جو را با طعم کرفس بپزید. مواد لازم ۶ عدد ساقه کرفسیک پیمانه جو۲ ق‌س برنج۲ پیمانه آب مرغبه مقدار لازم آببه مقدار لازم نمک و فلفلبه مقدار لازم آبلیمو ۱. جو را شسته، به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. ۲. ساقه‌های نازک‌تر کرفس را جدا کرده و خوب بشویید. برگ‌ها را جدا کنید و ساقه‌ها را به صورت نگینی ریز کنید. مقداری از برگ‌های کرفس را خرد کرده و انواع جوان‌تر و نازک‌تر را هم برای تزئین سوپ (هنگام سرو کردن) استفاده کنید. ۳. برنج‌ها را...
شرکت پاناسونیک به تازگی از یک پلوپز جدید به نام SR-AX1 رونمایی کرده است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، شرکت پاناسونیک یک پلوپز جدید به نام SR-AX1 معرفی کرده است، هدف از تولید این محصول صرفه‌جویی در زمان برای افراد پرمشغله است. این پلوپز قرار است اوایل ماه جولای با قیمت ۳۲۴.۷۸ دلار به فروش برسد. پلوپز جدید پاناسونیک دارای مخزن آب ۶۰۰ میلی‌لیتری و ظرف برنج دو کیلوگرمی است. زمانی که کاربر مقدار برنجی که می‌خواهد بپزد را مشخص می‌کند، دستگاه به صورت خودکار برنج و آب را وزن می‌کند و سپس آنها را برای پخت وارد قابلمه داخلی می‌کند. علاوه بر این، کاربران می‌توانند پلوپز پاناسونیک SR-AX1 را از راه دور از طریق یک برنامه کنترل کنند. افراد...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، برنج غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین مرغ و قرمه‌سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می‌شود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟ کارشناسان آشپزی ادعا می‌کنند که شستشوی برنج قبل از پخت میزان نشاسته آن را کاهش می‌دهد و این را می‌توانید هنگام شستشو از آب کدر شده آن مشاهده کنید، اما محققان می‌گوید این نشاسته داخل دانه برنج نیست بلکه نشاسته (آمیلوز) روی سطح دانه برنج است که هنگام فرآیند آسیاب تولید شده است. در محافل آشپزی،...
فرارو- برنج غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین مرغ و قرمه‌سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می‌شود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟ کارشناسان آشپزی ادعا می‌کنند که شستشوی برنج قبل پخت میزان نشاسته آن را کاهش می‌دهد و این را می‌توانید هنگام شستشو از آب کدر شده آن مشاهده کنید، اما محققان می‌گوید این نشاسته داخل دانه برنج نیست بلکه نشاسته (آمیلوز) روی سطح دانه برنج است که هنگام فرآیند آسیاب تولید شده است. در محافل آشپزی، شستن این ماده غذایی برای برخی از دستور پخت‌های...
پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد که با مرغ تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه مرغ را به صورت خرد شده یا ریش ریش در این پلو استفاده کنید و یک نخود فرنگی پلو راحت با مرغ تهیه کنید. شما می توانید از نخودفرنگی تازه یا بخارپز شده با کنسرو شده استفاده کنید. نخود فرنگی یکی از خوراک های بسیار پر کاربرد در آشپزی می باشد که نقش مهمی در لاغری دارد زیرا هم کالری پایینی دارد و هم سرشار از فیبر است و باعث می شود شما احساس سیری طولانی مدتی کنید. شما می توانید میزان نخودفرنگی را در این پلو به دلخواه کم و زیاد کنید و...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکزخراسان رضوی، دهیار روستای نوری گفت: آیین سنتی پخت شیربرنج با حضور اهالی دو روستای نوری و شور حصار بخش رخ در (مزار کور ساعت) برگزار شد.محمد حسین زاده افزود: در این آیین پس از شیر دوشی دام‌ها و جمع آوری شیر‌های گله بدست بانوان و اهدای لوازم پخت شیر برنج توسط اهالی روستا در قالب نذورات، اقایان روستا پخت شیر برنج را از ابتدای صبح تا ظهر انجام دادند و بعد از برپایی نماز ظهر و عصر میان مردم روستا که برای سرو شیر برنج به مزار مراجعه کرده بودند توزیع کردند.وی گفت: پخت شیر برنج با قدمتی بیش از ۲۰۰ سال در فصل برداشت شیر در نیمه اردیبهشت پس از شیر دوشی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مسئول نمایندگی میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ گفت: این آیین که هفت دهه قدمت دارد با مشارکت تمامی اهالی روستا در دومین هفته اردیبهشت ماه شیر دوشی از صبح زود انجام و پس از تجمیع شیرها پخت شیر برنج آغاز می شود و تا ظهر ادامه دارد. رضا ربیعی افزود: هنگام اذان ظهر اهالی و میهمانان به محل مزار روستا مراجعه و پس از اقامه نماز پذیرایی شیر برنج به همراه فتیر محلی، شکر و شیره انگور انجام می شود.وی گفت: در این آئین با دو هزار کیلوگرم شیر گوسفند بیش از سه هزار پرس شیر برنج پخت شد.روستای زیبای توندر در دامنه کوهی در فاصله ۳۵ کیلومتری شمال غرب شهر ریوش کوهسرخ واقع...
رضا ربیعی مسئول نمایندگی میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ گفت: هر سال با فرا رسیدن هفته دوم اردیبهشت ماه و زنده شدن طبیعت با نیت نزول بارش رحمت الهی و فرج امام زمان (ع) آئین سنتی پخت شیر برنج با همت والای مردم روستای تئندر کوهسرخ برگزار می‌شود. او افزود: این آئین از گذشته که جمعیت روستا اندک و بیشتر مردم به شغل دامداری مشغول بودند پس از شیردوشی دامداران و تجمیع شیرها برگزار میشده است. این مقام مسئول ادامه داد: پخت شیر برنج از صبح اول وقت شروع و تا ظهر ادامه دارد و بعد از اذان ظهر در بلندگو مسجد اعلام می‌کنند که مردم روستا به محلی که در دامنه کوه قرار دارد برای سرو شیر برنج...
به گزارش قدس خراسان به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی رضا ربیعی اظهار کرد: هر سال با فرا رسیدن هفته دوم اردیبهشت ماه و زنده شدن طبیعت با نیت نزول بارش رحمت الهی و فرج امام زمان (ع) آئین سنتی پخت شیر برنج با همت والای مردم روستا برگزار می‌شود. مسئول نمایندگی میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ ادامه داد: این آئین از گذشته که جمعیت روستا اندک و بیشتر مردم به شغل دامداری مشغول بودند پس از شیردوشی دامداران و تجمیع شیرها برگزار میشده است. وی تصریح کرد: پخت شیر برنج از صبح اول وقت شروع و تا ظهر ادامه دارد و بعد از اذان ظهر در بلندگو مسجد اعلام می‌کنند که مردم روستا به...
مسئول نمایندگی میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ از برگزاری آئین سنتی پخت شیربرنج در روستای توندر این شهرستان خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا از کاشمر، رضا ربیعی با اعلام این خبر افزود: هر سال با فرا رسیدن هفته دوم اردیبهشت ماه و زنده شدن طبیعت با نیت نزول بارش رحمت الهی و فرج امام زمان (ع) آئین سنتی پخت شیر برنج با همت والای مردم روستا برگزار می‌شود. مسئول نمایندگی میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ ادامه داد: این آئین از گذشته که جمعیت روستا اندک و بیشتر مردم به شغل دامداری مشغول بودند پس از شیردوشی دامداران و تجمیع شیرها برگزار میشده است. او تصریح کرد: پخت شیر برنج از صبح اول وقت شروع و تا ظهر ادامه...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است. این غذای مفید و مقوی ایرانی در بیشتر مناطق کشور بخصوص اصفهان و کاشان پخته می‌شود. حلیم بادمجان اصیل حلیم بادمجان از مواد اولیه مغذی و مفید تهیه می‌شود و می‌تواند بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کند. حلیم بادمجان شباهت زیادی به حلیم دارد، اما تفاوت‌هایی که این دو غذا دارند، هر کدام از آنها را متفاوت و لذیذ کرده است. این غذای محبوب اغلب به عنوان پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی همراه با نان سرو می‌شود. طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار برای ۴ نفر برای تهیه حلیم بادمجان برای ۴...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، میگو تنها غذایی است که به هر حالت که طبخ شود چه سرخ شده، کبابی و سوخاری گرفته تا بخارپز و در سوپ و یا سایر، باز هم طعم دریایی و خوشمزه خود را حفظ می‌کند. یکی از بهترین روش‌های پخت میگو که طرفداران زیادی دارد روش پخت با سیر و عسل می‌باشد که بین آشپز‌ها بسیار شناخته شده است. به همین دلیل در ادامه تصمیم داریم طرز تهیه این غذای لذیذ و خوشمزه دریایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. طرز تهیه میگوی سیر و عسل:مواد لازم برای تهیه‌ی میگوی عسلی:عسل ۳ قاشق غذاخوریسس سویا کم سدیم ۱، ۳ قاشق غذاخوریتکه‌های فلفل خرد شده (اختیاری) یک چهارم قاشق چایخوریزنجبیل تازه خرد شده ۱ قاشق...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، کیک برنج و گوجه، غذایی خوشمزه و ساده است که به راحتی می توان برای وعده ناهار یا شام آماده کرد.طرز تهیه کیک برنج گوجه فرنگی:۲۵۰ گرم (۱ فنجان) برنجنمک و فلفل۳۰۰ میلی لیتر (۱ پیمانه) سس گوجه فرنگی۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری) رب گوجه فرنگی½ پیاز، خرد شده۵۰۰ میلی لیتر (۲ فنجان) آبگوشت سبزیجات۱۰۰ گرم (½ فنجان) پنیر تیز خرد شده۲۰۰ گرم (۱ فنجان) پنیر خرد شده۱ قاشق چایخوری گیاهان مخلوط ایتالیاییخرده نانروغن زیتونروش تهیه:مقداری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود (حدود ۱ دقیقه).برنج آربوریو را اضافه کنید و ۱ دقیقه بیشتر هم بزنید.برنج و پیاز را با نمک، فلفل،...
به گزارش همشهری آنلاین، بعدها روغن‌های جامد دیگری هم به بازار آمدند که مهمان آشپزخانه‌های همه ما بودند اما با گذشت زمان و هشدارهای محققان، روغن‌های گیاهی سالم‌تری وارد بازار شدند و هر روز می‌بینیم که کارخانجات مختلف محصولات تازه‌ای را به بازار عرضه کرده‌اند. روغن‌های نباتی انواع مختلفی دارند که شاید برخی از آنها کمی فانتزی به نظر برسند اما واقعیت این است که طعم و مزه‌شان متفاوت و خواصشان آنقدر زیاد است که می‌ارزد روغن سالاد و پخت و پزتان را تغییر دهید و به خرید روغن‌های گیاهی تازه‌تری فکر کنید. روغن هسته انگور مصرف این روغن به دلیل خواص داروییش در گذشته رواج داشته اما خیلی از ما با این روغن آشنایی زیادی نداریم و استفاده...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، برنج طارم یکی از بهترین انواع برنج است که انواع مختلفی داشته و هرکدام از انواع آن نیز ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. در این مقاله به معرفی برنج طارم و انواع آن خواهیم پرداخت. معرفی برنج طارم سالیان سال است که برنج طارم به عنوان یکی از پرفروش‌ترین و رایج‌ترین برنج‌های موجود در بازار شناخته می‌شود. علت اصلی محبوبیت این برنج، مرغوبیت و کیفیت بالای آن است که باعث می‌شود پخت، عطر و طعم بسیار ایده آلی داشته باشد. دانه‌های این برنج حالت کشیده دارند و رنگ آنها متمایل به کرم است. انواع برنج طارم برنج طارم یک مجموعه بزرگی از برنج‌ها را در بر گرفته و انواع مختلفی دارد. البته تمام انواع این...
دیگچه مشهدی یکی از دسر‌های خوشمزه و مشهور استان خراسان است که شباهت زیادی به شیر برنج دارد و بسیار مقوی است. دیگچه یا کته زعفرانی یکی از دسر‌های خوش طعم و مخصوص شهر مشهد است که معمولاً در مناسبت‌های مذهبی مثل محرم و ماه رمضان تهیه می‌شود. دیگچه که در شهر‌های دیگر ایران نیز پخته می‌شود، شباهت زیادی به یکی از دسر‌های محبوب هندی به نام پودینگ برنج دارد. این دسر به دلیل داشتن مواد مغذی مانند شیر، زعفران و برنج دارای انواع ویتامین‌های A، C، E، D، گروه ویتامین‌های B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم و پروتئین است. خوردن این دسر همچنین برای افرادی که دوران نقاهت بیماری را سپری می‌کنند، کودکان درحال رشد، کهنسالان و کسانی که معده ضعیف...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ، این غذای محلی برای مردمان استان سمنان، شهر گرمسار به نام ته چین گرمساری است. ته چین گرمساری برای نذری‌های مهم و همینطور مهمانی‌های ویژه مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما اگر در روز‌های عادی به استان سمنان سفر کردید می‌توانید اولین انتخاب سرآشپز را که بهترین هم هست، ته چین گرمساری را انتخاب کنید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گرمساری در ادامه با ما همراه باشید.آموزش ته چین گرمساری توسط خانم وحیده زمانی مواد لازم برای ته چین گرمساری گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم برنج ۶ پیمانه آلو خورشی ۱/۲پیمانه کشمش پلویی ۱پیمانه پیاز ۳ عدد قرقورت یا آبغوره ۱قاشق سوپخوری زعفران دم کرده...
شله زرد یکی از دسر‌های سنتی و محبوب ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولا برای پذیرایی در مراسم مذهبی ماه محرم و سفره افطار ماه رمضان طبخ می‌شود. شله زرد به دلیل داشتن گلاب و زعفران غذایی بسیار خوشبو و معطر است و به دلیل داشتن برنج در ترکیباتش یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. به گزارش فرادید، خوردن شله زرد در ماه رمضان و برای وعده افطار بسیار مرسوم است و میتوان گفت پایه ثابت تمام سفره‌های افطاری است. پخت یک شله زرد خوشمزه، خوشرنگ، معطر و جا افتاده مستلزم به کار بردن دستورات و توجه به نکات خاصی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شله زرد مجلسی همراه با ارائه نکات مهم و فوت...
شیرینی برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار است و در نقاط مختلف ایران با روش‌های گوناگون تهیه می‌شود که در این میان نان برنجی مخصوص کرمانشاه از همه جا معروفتر است. نان برنجی که از ترکیب آرد برنج، روغن، پودر قند و... تهیه می‌شود، گزینه بسیار مناسبی برای نوروز و پذیرایی در این ایام است. شیرینی برنجی به دلیل داشتن گلاب و پودر هل در ترکیباتش دارای عطر و بوی فوق‌العاده‌ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد برنج: نیم کیلوپودر قند:...
شله زرد، نذری مرسوم بین ایرانیان در ایام سوگواری ائمه است. اما این دسر در ماه مبارک رمضان هم طرفداران بسیاری به ویژه برای افطار دارد. پخت این دسر که به دو صورت سرد و گرم سرو می‌شود، نکات و فوت و فن‌هایی دارد که علاوه بر دستور پخت، به این نکات هم می‌پردازیم. مواد لازم برای ۴ نفر برنج نیم دانه: یک پیمانه آب: ۷ پیمانه شکر: دو پیمانه گلاب: نصف پیمانه کره: ۵۰ گرم خلال بادام و پسته: یک چهارم پیمانه عرق هل: یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ: نصف پیمانه طرز تهیه شله زرد برای ۴ نفر ۱. قبل از شروع آشپزی خلال بادام و خلال پسته را داخل یک کاسه بریزید و نصف پیمانه گلاب...
شله زرد یکی از دسر‌های محبوب ایرانی‌هاست که معمولاً برای افطار و مناسبت‌های مختلف به عنوان نذری پخته می‌شود و با آن از مهمانان پذیرایی می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، شله زرد، نذری مرسوم بین ایرانیان است. در روز‌های وفات پیامبر اکرم (ص)، شهادت امام حسن (ع) و امام رضا (ع)، بسیاری از مردم شله زرد می‌پزند و بین همسایگان و آشنایان خود تقسیم می‌کنند. اما این دسر در ماه مبارک رمضان هم طرفداران بسیاری دارد؛ به ویژه برای افطار. پخت این دسر که به دو صورت سرد و گرم سرو می‌شود، نکات و فوت و فن‌هایی دارد که علاوه بر دستور پخت، به این نکات هم می‌پردازیم: مواد لازم برای ۴ نفر برنج نیم دانه: یک پیمانه آب: ۷...
در این مطلب آسان‌ترین روش پخت آش خوشمزهٔ رشته و شله زرد را توضیح می‌دهیم تا بتوانید خیلی سریع، این غذا و دسر خوشمزه‌ی ایرانی را پخته و نوش جان کنید. طرز تهیهٔ آش رشته ساده ایرانی‌ها به آشهای مختلف که از ترکیب حبوبات درست می‌شود علاقهٔ زیادی دارند. این غذای سنتی ایرانی به روش‌های مختلفی پخته شده که پایهٔ همهٔ آن حبوبات و و بسیاری از آنها رشته است. البته از تزیینات آش هم نباید بگذریم که در بیشتر موارد طعم و بوی خاصی به این غذای خوشمزه می‌دهد. آش مخصوصاً آشی که درآن رشته است، طعم و بوی خوبی دارد. این غذا در فصل سرد زمستان بسیار مفید بوده و به همین خاطر بیشتر پخته می‌شود. البته آش...
امیدواریم این فوت‌وفن‌های ساده، باعث شود بتوانید یک ته چین زعفرانی عالی بپزید. برخی از نکات کلیدی برای پخت ته چین مرغ را آورده‌ایم و امیدواریم این فوت‌وفن‌های ساده و کاربردی، باعث شود بتوانید یک ته چین زعفرانی عالی بپزید. ۱. ماست ته چین هر چه غلیظ و ترش‌تر باشد، مایه بهتری به شما می‌دهد. ۲. اگر ماست چکیده ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید. ۳. برای این که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید. ۴. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا...
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند